Makanan Khas Balikpapan: Kuliner Legendaris yang Tak Boleh Dilewatkan

Jika Anda berkunjung ke Kota Balikpapan, tak lengkap jika rasanya tidak mencicipi makanan khas Balikpapan yang legendaris dan tak boleh dilewatkan. Balikpapan, kota yang berada di pesisir timur Kalimantan, bukan hanya sekadar pusat industri dan pertambangan tetapi kota ini juga memikat hati para pecinta kuliner dengan kekayaan kuliner yang tak tertandingi. Dibalik panorama alam yang mempesona, tersimpan rahasia makanan khas yang membuat Balikpapan menjadi surga bagi penikmat makanan.

Dengan cita rasa khas dan bahan-bahan segar dan diolah dengan bumbu rempah khasnya membuat kuliner khas Balikpapan juga menjadi salah satu daya tarik utama bagi para pelancong lokal maupun internasional. Jadi, yuk jangan lewatkan kesempatan untuk mengeksplorasi pesona dan keunikan makanan khas yang tak bisa Anda abaikan saat mengunjungi kota ini. Lalu, apa saja makanan khas Balikpapan yang perlu Anda coba? Simak selengkapnya pada artikel berikut ini!

7 Makanan Khas Balikpapan yang Menggugah Selera Karena Kelezatannya

Karena letaknya yang tak jauh dari pesisir pantai, banyak kuliner khas Balikpapan yang terkenal dengan seafoodnya. Salah satu yang paling terkenal adalah olahan kepitingnya yang amat menggugah selera. Namun, bagi Anda yang tidak menyukai seafood, masih banyak makanan khas Balikpapan yang dapat Anda coba, lho! Apa saja? Penasaran apa saja?

Amplang-amplang

Kerupuk khas Balikpapan yang terbuat dari ikan pipih menjadi salah satu hidangan yang wajib Anda coba saat mengunjungi kota ini. Meskipun sekarang banyak amplang yang menggunakan ikan tenggiri, amplang dengan bahan dasar ikan pipih memiliki rasa yang lebih lezat dan gurih.

Tidak lengkap rasanya jika tidak membawa pulang amplang sebagai oleh-oleh dari Balikpapan. Makanan ringan ini sempurna sebagai cemilan saat bersantai atau teman di setiap kesempatan. Anda bisa mencicipi amplang khas ini di Toko Amplang Kuku Macan. Selain di Balikpapan, amplang juga menjadi oleh-oleh khas Tenggarong.

Abon Kepiting

Jika Anda adalah pecinta abon, jangan lewatkan oleh-oleh khas Balikpapan yang satu ini. Berbeda dengan abon-abon di tempat lain maka jika Anda berkunjung ke Balikpapan akan menemukan abon kepiting yang istimewa dan lezat. Abon ini terbuat dari daging kepiting segar, menjadi ciri khas kota ini. Anda bisa memilih abon kepiting dalam berbagai ukuran kemasan transparan.

Harganya terjangkau dan sangat cocok sebagai buah tangan sebelum meninggalkan kota yang maju ini. Segera kunjungi rumah makan Kepiting Kenari atau Dandito untuk mendapatkan abon kepiting yang lezat ini sebagai oleh-oleh khas Balikpapan yang tak boleh dilewatkan.

Roti Mantau

Salah satu makanan khas Kota Balikpapan yang bentuknya mirip dengan Bakpao namun memiliki cita rasa dan tekstur yang berbeda dan wajib Anda coba adalah Mantau. Mantau ini terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, dan gula, yang kemudian dikukus hingga matang. Dalam beberapa varian, Mantau bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, kacang, atau selai manis.

Mantau memiliki tekstur yang lembut dan kenyal, dengan aroma wangi dari proses pengukusan. Mantau ini juga biasanya disajikan untuk camilan atau bahkan sarapan untuk menemani teh hangat atau kopi. Kelezatan Mantau dan keunikan rasanya menjadikannya salah satu makanan khas yang populer di Balikpapan, yang patut dicoba saat mengunjungi kota ini.

Bingka Kentang

Makanan khas Balikpapan selanjutnya yang wajib Anda dicoba adalah bingka kentang. Dulunya hidangan ini hanya tersedia saat bulan puasa, tetapi Anda tidak perlu khawatir karena sekarang bisa ditemukan setiap hari. Bingka adalah makanan khas Medan yang juga populer di Balikpapan.

Terbuat dari kentang, bingka memiliki berbagai varian rasa seperti pandan, keju, original, dan coklat. Bentuk bingka kentang ini menyerupai mahkota bunga yang menarik, dan harganya terjangkau. Teksturnya yang lembut dan meleleh di mulut membuatnya nikmat untuk dinikmati. Yang terpenting, bingka kentang juga merupakan pilihan makanan yang sehat karena menggunakan bahan dasar kentang.

Nasi Bakar Seafood

Nasi Bakar Seafood adalah makanan olahan nasi yang menjadi daya tarik utama di Kota Balikpapan. Makanan ini terdiri dari nasi yang dicampur dengan olahan ikan, kepiting, dan udang, disajikan dengan bumbu khas yang lezat. Nasi tersebut kemudian dibungkus menggunakan daun pisang lalu dibakar. Hasilnya adalah cita rasa khas yang tercipta dari perpaduan pulennya nasi dengan gurihnya seafood. Nasi Bakar Seafood ini dapat Anda nikmati dengan kisaran harga mulai dari Rp 8-ribu per porsi di Rumah Makan Torani dan Nasi Bakar Bang Toyib. Kuliner ini merupakan salah satu yang paling terkenal di Balikpapan dan sangat diminati oleh wisatawan karena kelezatan dan keunikan Nasi Bakar Seafood ini di kedua restoran tersebut.

Bubur Gunting

Bubur Gunting adalah makanan khas Balikpapan yang unik dan patut dicoba. Makanan ini memiliki bahan dasar utama berupa tepung ketan yang dicampur dengan air daun suji, garam, dan air kapur sirih. Setelah itu, bahan-bahan tersebut direbus dengan gula merah, santan, dan garam.

Bubur Gunting ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Untuk menikmatinya dengan maksimal, disarankan untuk menyantapnya dalam keadaan hangat. Bubur Gunting ini menjadi salah satu hidangan yang populer di Balikpapan dan banyak dicari oleh penduduk setempat maupun wisatawan. Keunikan rasa dan proses pembuatannya menjadikan bubur gunting sebagai hidangan yang istimewa dan menarik untuk dicoba bagi siapa pun yang mengunjungi Balikpapan.

Onde-onde Ubi Ungu

Salah satu makanan khas Balikpapan yang istimewa adalah Onde-onde Ubi Ungu. Biasanya, onde-onde terbuat dari tepung dengan isian kacang hijau dan ditaburi wijen. Namun, di Balikpapan Anda akan menemukan varian onde-onde yang berbeda. Bagi pecinta onde-onde, Anda wajib mencoba kuliner Balikpapan yang lezat ini. Onde-onde Ubi Ungu ini dibuat dengan menggunakan ubi ungu sebagai bahan dasar. Varian isian onde-onde ini juga beragam, mulai dari kacang hijau, keju, coklat, hingga rasa original ubi ungu. Yang membuat kuliner khas Balikpapan ini semakin istimewa adalah taburan wijen. Onde-onde Ubi Ungu ini menggunakan wijen hitam yang juga memberikan sentuhan visual yang menarik pada ubi ungu.

Jadi, jika Anda mengunjungi Balikpapan, jangan lewatkan untuk mencicipi makanan khas Balikpapan yang legendaris. Dari Amplang, Abon Kepiting, Roti Mantau, Bingka Kentang, Nasi Bakar Seafood, Bubur Gunting, hingga Onde-onde Ubi Ungu, ada banyak pilihan makanan yang menggugah selera. Jelajahi kelezatan dan keunikan kuliner Balikpapan yang tak boleh dilewatkan. Selamat menikmati!